2歳になる息子がいます。
ちょっと前まで好き嫌いせずに何でも食べていたのですが、最近は味覚が発達したのか、偏食が激しくなってきました。特に野菜はかなり工夫しないと食べてくれません。
そんな息子が今一番好きなメニューが、冒頭の写真の料理。料理名は分かりませんが、豚肉と山芋とトマトをチーズと共に蒸し焼きにしたものです。元々何かに載っていたレシピらしいのですが、もう覚えていないし、おそらく作り続けているうちにレシピも変わってしまっていると思います。
豚肉、山芋、トマト、おろしニンニク（チューブのやつ）、水（適当ですが、50ccくらいでしょうか）をフライパンに入れ、塩を軽くまぶし、蓋をして具材に火が通るまで蒸し焼きにします。各材料の分量は適当です。
火が通ったら、好みのチーズ（カマンベールがおすすめ！）を全体的にまぶして、蓋をして予熱で溶かすだけです。多分2、3分程度でいい感じに溶けます。
放置して作れるレシピなので、副菜や汁物も同時に作りやすいです。
尋常じゃないくらい息子が食べます。もちろんお肉や果物で好物のものはありますが、今のところ、これが一番ウケがいいです。
ちなみに僕は辛さが欲しいので、マリーシャープスをかけて食べます。タバスコ系の調味料は色々出ていますが、僕はマリーシャープス派です。
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