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【簡潔に】次亜塩素酸による殺菌・消毒の作用機序

次亜塩素酸(HOCl)は水分子(HOH)の水素が一つ塩素に置き換わった化合物です。強力な殺菌作用があり、昔から医療や食品業界で使われてきました。 ところで、なぜ次亜塩素酸が強力な殺菌作用を発揮するのでしょうか。ここでは、そのメカニズ...
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