佐土原茄子

宮崎の美味しいもの

宮崎県内でしか食べられない!?幻の茄子、佐土原茄子を食べてみた

時は江戸時代、今の宮崎県にあった佐土原藩で栽培されいていた茄子がありました。佐土原茄子です。古くよりその地域で受け継がれてきた伝統的な在来種です。そしてそれは戦前まで多くの宮崎県民の食卓に上っていたそうです。 ところが佐土原茄子は、...
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